J'ai enfin trouver LA recette de beignet, et je peux vous dire qu'ils sont excellent ^^

 

Pour environ 15 à 20 beignets de 10 cm de diamètre

 

25 cl de lait

1 oeuf

500 g de farine

1 cuillère a café de sel

100 g de sucre

60 g de beurre fondu

25 g de levure de boulangerie

 

 

Dans le bol du robot mettre le lait chaud avec la levure émietter et l'oeuf, mélanger avec la feuille du robot.

Ajouter la moitié de la farine et continuez à mélanger.

Mettre le crochet pétrisseur et ajoutez l'autre moitié de farine, le sucre et le beurre fondu.

Pétrir 5 min et laissez reposer 1h30.

Prendre une spatule et libérez l'air.

Applatissez la pâte sur environ 1 cm et formez les beignets.

Laissez reposer 1h.

Faire cuire a la graisse a frite.

Une fois refroidie faire une petite entaille sur le coter et remplir de nutella, compote, ou confiture.

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